SALÇALI SOSİS

MALZEMELER :
2 yemek kaşıgı yag
3 adet uzun sosis
1 yemek kaşıgı domates salçası
yarım çay bardagı su

YAPILIŞI :
Sosisleri kalın halkalar halinde dograyarak teflon tavada yaklaşık 1 dakika kadar kavurun.Üzerine 1 yemek kaşıgı domates salçasını ilave edip bir iki kez karıltırarak  salçanın kavrulmasını saglayın.Yarım çay bardagı  suyu ilave edin 1 2 dk karıştırın sıcak sıcak servis yapın.AFİYET OLSUN...

Gerçekten kahvaltıda iştah açıyor.denemenizi tavsiye ederim.

BAYATLAMAYAN KURABİYE

MALZEMELER : 1 paket sanayag
yarım su bardagı sıvı yag
2 yumurta(birin akını ayır )
8 yemek kaşıgı toz şeker
kabartma tozu,vanilya
alabildigi kadar un

YAPILIŞI : Bütün malzemeleri  karıştır,kulak memesi yumuşaklıgına gelene kadar yogur.hamurdan ceviz büyüklügünde parçalar kopar,yuvarla önce yumurta akına sonra ister cevize,çikolata damlasına,hindistan cevizine,fıstık tozuna batırabilirsiniz.180 derecede pişir.AFİYET OLSUN.
Gerçekten çok güzel ve dayanıklı bir kurabiye çayın yanında çok güzel gidiyor.

KISIR [ antakyanın meşhur kısırı )

Malzemeler : kişi sayısına göre çay bardagı  ince bulgur
domates salçası
biber salçası
nar ekşisi
zeytinyagı
yeşil sogan
maydonoz

Bir kaba bulguru,ılık suyu,salçaları ekleyip yoguruyoruz.bulgurlar yumuşayınca yeşilligi,nar ekşisini,yagı ilave edip karıştırıyoruz.AFİYET OLSUN... 

DAMLA ÇİKOLATALI KEK

Malzemeler : 3 yumurta
1 su bardagı şeker
3 su bardagı  un
1 su bardagı süt
1 su bardagı sıvıyag
1 su bardagı damla çikolata
1 paket kabartma tozu
1paket vanilya 

Kek kalıbı yaglanır,kalıba un serpilir(kekin  kolay çıkması için ) Şeker ve yumurta beyaz renk alana kadar çırpılır.Süt,yag  ve vanilya  ilave edilip karıştırılır.un ve kabartma tozu ilave edilip iyice karıştırılır son olarak damla çikolata eklenir karıştırılır.karışım kek kalıbına boşaltılır.180 derece fırında 40 dakika pişirilir.soguduktan sonra servis kabına  çıkarılır.AFİYET OLSUN...

PENİRLİ SİGARA BÖREGİ

1 paket yufka
250 gr peynir
yarım demet maydonoz
1 kase su
1kase sıvıyag ve yogurt
Yapılışı : önce  peyniri rendeliyoruz maydonozlarıda ince ince dograyıp karıştırıyoruz.
 yufkaları üçgen şeklinde kesiyoruz.geniş yerine harcını koyup sarıyoruz ucunu suya batırıp kapatıyoruz.sonra üstüne yag ve yogurt karışımını sürüp susam serpiyoruz. önceden ısıtılmış 180 derece pişiriyoruz.
 Kızartmakdan daha hafif  ve saglıklı.titiz bayanlar için koku derdi de olmuyor.AFİYET OLSUN

MAKARNA SALATASI

1paket makarna
2 su bardagı garnitür
2su bardagı yogurt
2 yemek kaşıgı mayonez
istege görede kornişon turşusu koyabilirsiniz.
Yapılışı : önce makarnayı haşlıyoruz  haşlandıktan sonra süzüyoruz.ayrı bir kapta garnitürü yıkayıp süzdükten sonra yogurdu, mayonezi, kornişon turşuyu, makarnayı  ekleyip karıştırıyoruz.biraz dolapta bekletince soguk yemesi güzel oluyor. makarna salatasının yanında yufkalı börek güzel gidiyor. afiyetler olsun...

FINDIK GÜZELİ

MALZEMELER :  3 yumurta
1su bardagı fındık
1su bardagı galeta unu
1su bardagı sıvıyag
1su bardagı şeker
1su bardagı hindistan cevizi
1paket kabartma tozu
1paket vanilya
 ŞERBETİ İÇİN :
1su bardagı şeker
1.5 su bardagı su
1 yemek kaşıgı limon
 ÜZERİNE : 1paket krem şanti
1su bardagı süt

Önce yumurta ve şekeri 5dk yakın çırpıyoruz.sonra yagı,hindistan cevizini,kabartma tozunu,vanilyayı,fındıgı ve galeta ununu ekleyip düşük ayarda karıştırıyoruz.yaglı borcama döküyoruz.ısıtılmış 170 derecede üstü kızarana kadar pişiriyoruz.fırından çıkardıktan 2-3dk sonra soguk şerbeti döküyoruz. 15 -20 dk sonra yani tatlı soguduktan sonra krem şantiyi tatlının üzerine yayıp ve fındık serpiştirdikten sonra buzdolabına kaldırın.

Gerçekten çok güzel ve hafif bir tatlı .geçen akşam arkadaşlar geldi yapmıştım çok begendiler ertesi gün arkadaşım arayıp tarifi istedi.tabi bende çok mutlu oldum.Bence denemekde fayda var. AFİYET OLSUN

SOSİSLİ MİLFÖY BÖREGİ

1PAKET MİLFÖY
1PAKET SOSİS
MİLFÖYLERİN İÇİNE SOSİSİ KOYUYORUZ ÜÇGEN ŞEKLİ YAPIP ÜSTÜNE YOGURT SÜRÜP SUSAMLARI SERPİYORUZ.
180DERECE ISITILMIŞ FIRINDA PİŞİRİYORUZ.KAHVALTIDA ÇAYLA SÜPER GİDİYOR TAVSİYE EDERİM..AFİYET OLSUN...

BEZELYE YEMEGİ

 

 

• 2 ADET HAVUÇ
• 2ADET PATATES
• YARIM KİLO BEZELYE
• 2SOGAN
• ÖNCE 2SOGANI YEMEKLİK DOGRA SIVIYAGDA KAVUR.SONRA KÜP KÜP SOGRANMIŞ HAVUÇ U VE PATATESİ İLAVE ET KARIŞTIR VE BİRAZ SARARMASINI BEKLEDİKTEN SONRA 1YEMEK KAŞIGI DOMATES SALÇASI,YARIM YEMEK KAŞIGI BİBER  SALÇASINI EKLE KARIŞTIR BEZELYEYİ KOY KARIŞTIRIP ÜSTÜNÜ  GECECEK KADAR SU ILAVE ET VE PİŞMEYE BIRAK.TABİ TUZU VE KİMYONUDA UNUTMAYALIM.

ELMALI PASTA

MALZEMELER :1SU BARDAGI SIVI YAG
1SU BARDAGI YOGURT
1PAKET KARBONAT
YARIMDAN BİRAZ AZ SANA YAG
ALABİLDİGİ KADAR UN

ÖNCE 2ELMAYI RENDELE TAVAYA KOY 1SU BARDAGI ŞEKER İLAVE ET YARIM SU BARDAGI CEVİZ BİRAZDA TARÇIN İLAVE ET PİŞİR.

SONRA HAMUR İÇİN MALZEMELERİ KARIŞTIR VE YOGUR HAMUR KIVAMINA GETİR CEVİZ BÜYÜKLÜGÜNDE PARÇALAR KOPAR VE ORTASINI AÇ İÇ MALZEMESİNİ KOY VE İSTEDİGİNİZ ŞEKLİ VERİN.180 DERECEDE ÖNCEDEN ISITILMIŞ FIRINDA PEMBELEŞİNCEYE KADAR PİŞİR.SOGUDUKTAN SONRA PUDRA ŞEKERİ SERP VE SERVİSE SUN.AFİYET OLSUN...

ZEYTİNYAĞLI KARNABAHAR YEMEGİ

Malzemeler : 1 adet karnabahar
2 adet havuç
2 adet sogan
tuz
kimyon
1 yemek kaşıgı bibe salçası
1 yemek kaşıgı domates salçası

Yapılışı : tencereye göz kararı sıvıyagı koyuyoruz.soganları dograyıp pembeleşinceye kadar pişiriyoruz.ardından havucları ekleyip biraz pişiriyoruz.sonra salçaları ekleyiyoruz.tabi biyandan da karnabaharları haşlıyoruz 5  10 dk kadar.sosumuz olduktan sonra karnabaharları süzüp sosa ekleyip karıştırıyoruz ve su ilave edıyoruz göz kararı sonra tuz ve kimyonu ilave edip pişmeye bırakıyoruz.AFİYET OLSUN.

YOGURTLU ÇORBA

istege göre ya da kişi sayısına göre tencereye yogurdu,1 yumurtayı,pirinci,unu koyuyoruz ve kaynayana kadar karıştırıyoruz.isterseniz kaynadıkdan sonra lahana rendeleyip koyabilirsiniz.sonra çorbaya sıcak su ilave ediyoruz ve pirincin pişmesini bekliyoruz pişip kaynadıktan sonra bi cezvede yagı ısıtıp altını kapatıyoruz.pul biber ve nane ekleyip corbaya katıyoruz ve karıstırıp corbanın altını kapatıyoruz.AFİYET OLSUN.

BİBERLİ EKMEK

Malzemeler : yarım kilo çökelek,3sogan (ince kıyılcak),(tuz göz kararı)1paket maya,3yemek kaşıgı biber salçası,kekik,susam,kimyon,zeytinyagı,un

önce bir kaba unu,tuzu,mayayı koy ılık su ile yogur.yumuşak bir hamur olcak,sonra ceviz büyüklügünden biraz daha büyük parçalar kopar resimdeki gibi şekil verip ortasına bi yandan hazırladıgımız iç malzemeyi koyuyoruz.yaglanmış tepsiye diziyoruz hazırladıgımız çöregi.200-250 derecede pişiriyoruz.AFİYET OLSUN...

ZEYTİNLİ RULO ÇÖREK

Malzemeler :  1 adet yumurta
  yarım paket margarin
3 yemek kaşıgı yogurt
1 paket kabartma tozu
3su bardagı un
1 çay kaşıgı tuz

İçi için : zeytin ezmesi 4 yemek kaşıgı
2 çoba kaşıgı ceviz içi

Üzeri için : 1 adet yumurtanın beyazı
1 tatlı kaşıgı kekik.

Yapılışı : bir kaba unu,yumurtayı,kabartma tozunu,yogurdu,margarini,tuzu koyun.hamur toplanıncaya kadar 3-4dk yogurun.hamuru tezgahın üzerine alın 2-3 dk daha yogurmaya devam edelim.yogurdugunuz hamurun altına ve üzerine birer parça un koyarak merdane yardımıyla açalım.kenardaki fazlalıkları bıçak yardımıyla kesip hamuru dikdörtgen haline getirelim.Dikdörtgen şeklindeki hamurun üzerine zeytin ezmesini bıçak yardımıyla sürün.üzerine cevizleri serpin.hamuru uzun kenarından katlamaya başlayarak rulo haline getirin.sonra yumurta beyazını rulo şeklindeki hamurun her tarafına  sürün.hamuruen üstüne kekigi serpin.Ruloyu dilim dilim keserek 14 eşit parçaya ayırın.sonra fırın tepsisine dizelim .yaglı kagıt serilmiş tepsiye de dizebiliriz.180derecede 25 dk pişirelim.Bu sürenin sonunda çöreginizi fırından alıp servise hazır hale getirin.AFİYET OLSUN.Ellerine saglık ablacım gülsev
        

DAMLA ÇİKOLATALI VE SODALI MUFFİN

Malzemeler :  2 yumurta
             1  su bardagı şeker
              yarım su bardagı sıvıyag
             yarım şişe soda
             2su bardagı un
            1 çorba kaşıgı kakao
           1 paket vanilya
            1 paket kabartma tozu
            1 çay bardagı çikolata damlası

Yapılışı : yumurtayı beyazlayana kadar şekerle çırpalım,sıvıyag,soda koyup kaşıkla karıştıralım.sonra un ,kabartma tozu,vanilya,kakao karışımını ekleyip karıştıralım kek kagıtlarına 2 yemek kaşıgı koyalım.üzerine çikolata damlası serpiştirelim.170 derece ısıda pişirelim.afiyet olsun...        

PAÇANGA BÖREGİ

Malzemeler : istege göre yufka ,garnitür , sosis,sogan
 Yapılışı : önce soganı kavuruyoruz,sonra sosisi ekleyip pişiriyoruz.ardından garnitürü ekleyip 1 2 dk karıştırıp altını kapatıyoruz. yufkaları üçgen kesiyoruz içini harcını koyup sarıyoruz üstüne yag sürüp.istege göre çörek otu ya da susam serpebilirsiniz.AFİYET OLSUN.annecim ellerine saglık.

ÇİKOLATALI MİLFÖY SARMASI

Malzemeler : istege göre milföy
istege göre tablet çikolata
1 yumurta
susam

Yapılışı : kare milföylerimize uzunlamasına 3 ya da 4  kare çikolata sıralıyoruz,kısa kenarını katlıyoruz yumurta beyazından sürüp uzun tarafı katlıyoruz .katlanan yerleri ters çevirip tepsiye koyuyoruz üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpiştiriyoruz.çay zamanı ya da yiceginiz zaman  pişiriyoruz.içine istediginiz aramolu çikolata koyabilirsiniz.

KURABİYE

Malzemeler : 1 paket margarin,
yarım su bardagı sıvıyag
2 yumurta birinin akını ayır
8 yemek kaşıgı şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya 
alabildigi kadar un

Bütün malzemeleri karıştır ,yogur kulak memesi yumuşaklıgında hamur elde et.hamurdan ceviz büyüklügünde parçalar kopar yuvarla önce yumurta sarısına sonra ister hindistan cevizine ister çikolata damlasına ...AFİYET OLSUN.

FISTIKLI ŞAM TATLISI

Malzemeler: 3 adet yumurta 
yarım su bardagı tozşeker
yarım su bardagı irmik
yarım su bardagı un
yarım su bardagı sıvıyag
yarım su bardagı yogurt
1 paket vanilya
1paket kabartma tozu

Şerbeti için : 2su bardagı tozşeker
2.5su bardagı su
yarım adet limon suyu

Üzeri için : yarım su bardagı fıstık ya da hindistan c.
Kekin hazırlanması için yumurtalar derin bir kaba kırılıp üzerine sıvıyag ve yogurt eklenir.mikserle çırpılırken tozşeker katılır ve 2  -3 dk daha devam edilir.daha sonra un,irmik,vanilya,kabartma tozu ilave edilip iyice çırpılır.Bu kek hamuru sıvıyagla ıyıce yaglanmış 20-25 santim çapındaki borcam ya da kek kalıbına aktarılır.Hazırlanan hamur 5dk onceden 180dereceye ayarlanmş fırında uzerı kahvrengıileşinceye kadar 30-35dk pişirilir.O sıra şerbeti yapılır.kek piştikten sonra sogumaya bırakılır.şerbet sıcak olcak genede 3 -4dk bekletin şerbeti sonra kekin üzerine dökün .Şerbette soguduktan sonra üzerine istege göre fıstık tozu ya da hindistan cevizi serpiştirebilirsiniz.AFİYET OLSUN.

PRATİK POGAÇA

MALZEMELRİ:Un- 2 tatlı kasıgı tuz – 4 tatlı kasıgı şeker - 20 gr toz veya yaş maya - 2 bardak süt ya da su – 1 su bardagı sıvı yag – un – 1 yumurta ( akı içine sarısı dışına kalacak )



YAPILIŞI: Bütün malz emelri karıştırın yogurup bekletin . Biraz hamur kabardıktan sonra şekil verip üzerine yumurta sarısı ve küncü ( susam ) döküp soguk fırına sürüp 170 dercede üzerleri kızarana kadar pişirin. Not : İçine peynir, zeytin , sucuk … bunun gibi şeylerde koyabilirsiniz. Afiyet olsun. Gönderen : Feyza